合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司是肥西老母鸡集团属下公司，是一家独具特色的中式快餐连锁企业。自2003年10月，首家店开业以来，目前在合肥已有直营店14家。
　　合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司成立以来，遵循快餐连锁经营的规律：统一的VI设计、装潢，为消费者提供了舒适、愉悦的就餐环境；产品标准化，保证了每个店产品口味一致的优良品质；服务规范化，使所有餐厅的服务和卫生，更加标准；中心厨房统一采购、加工、配送使肥西老母鸡产品逐步走上了生产工业化道路，为肥西老母鸡快速发展打下坚实基础。
　　2005年肥西老母鸡主要原料肥西老母鸡被国家农业部评为“国家级无公害产品”；主要产品“肥西老母鸡汤”被评为“中华名吃”；2006年肥西老母鸡商标被评为“合肥市著名商标”；肥西母鸡店面被评为“合肥市特色魅力酒店”、“合肥市早餐示范工程店”等。
2007年公司计划在合肥新增8-10个店面，同时计划走出合肥，向南京、北京、 上海、广州、发展，进而遍布全国，走向世界。